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識別酒精勾兌酒的小方法

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發布日期:2018-09-29 00:00 來源://www.qpznhx.com.cn 點擊:

甘肃快3开奖直播彩票控 www.qpznhx.com.cn 酒精勾兌酒和純糧釀造酒的區別想必大家已經很清楚了,那么如何區分兩者?今天我們來探討一下。

識別酒精勾兌酒的小方法

    酒文化在我國源遠流長,酒的釀造,在我國已有相當悠久的歷史。在我國古代,酒被視為神圣的物質,酒的使用,更是莊嚴之事,非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。

    酒作為一種特殊的文化載體,在人類交往中占有獨特的地位。無論是走親串友還是逢年過節,酒都是必不可少的饋贈佳品。

    然而,隨著人們對酒文化的重視,各種酒的身價也隨之水漲船高。對于部分不良商家來說,似乎又一次嗅到了發家致富的商機。于是為了謀取暴利,很多商販開始自行勾兌酒水,以次充好。

    而這種用酒精勾兌出來的酒水,雖然在口感上跟純糧食釀造的酒水相差無幾,但是對身體的傷害卻是非常大的。

識別酒精勾兌酒的小方法

    接下來我們就要和朋友們分享如何來辨別酒精勾兌酒和純糧釀造酒。

    1.看包裝

    一般酒的包裝上都會有執行標準,執行標準一般是以GB/T開頭。也有以DB,QB開頭的,大多數以GB/T,這個是代表國家標準。你只需要記住以下兩種:

    GB/T20821(純食用酒精+水+乙酸乙酯等添加劑勾兌而成)

    GB/T20822(不低于30%的純糧食酒+不高于70%的酒精+其他物質勾兌而成)

    2.看酒花

    使勁搖晃酒瓶子,如果里面產生的泡沫非常多,而且經久不散。那么它的品質應該就十分的好。說明是糧食酒的機率比較高。

    3.加水法

    先把酒倒在干凈的酒杯中,用礦泉水和酒一比一混合,或二比一混合,水多點沒事,搖晃后,如果酒仍然是清澈的,則是酒精兌制酒。

    一般情況下糧食釀制酒加入清水后,會稍有混濁。這是因為加了水以后,酒精被稀釋,白酒中的高級脂肪乙酯在低度酒中溶解度減少,從而析出,造成失光混濁,而酒精中這類物質甚微,所以加水后不會混濁。

    4.火燒法

    用碟子取50毫升純糧酒和酒精勾兌酒,點著,燃燒過后,關鍵點來了(剩下的液體)。一聞,二看,三嘗。純糧酒聞起來仍有酒香,顏色渾濁,口感酸甜苦澀都有。酒精勾兌酒香已不存在,顏色透亮,口感刺鼻難聞。

    5.手搓法

    把酒倒在手里三五滴搓上幾搓,然后聞酒氣,純的糧食酒酒氣香醇,酒糟味重,不洗手過十分鐘后再聞仍然手留酒香。酒精勾兌的酒,酒氣刺鼻,酒糟味不明顯,不洗手十分鐘后再聞酒香已不在。

    以上5種鑒別方法可以幫助你挑選到貨真價實的純糧食酒。不過,還是建議您,買酒的話一定要到正規渠道購買,不要貪圖便宜。

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